풍동도서관

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12월 하면 크리스마스, 크리스마스 하면 케이크가 빠질 수 없겠죠? 크리스마스 시즌이 다가오면 생각나는 케이크! 케이크에 대한 다양한 이야기를 <도서관통>에서 만나 보시기 바랍니다.

 

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특별한 날을 더욱 빛나게 해주는 케이크.

달콤한 맛과 함께 사람들에게 소중한 추억을 선물하며 인기 있는 디저트로 사랑받고 있는 케이크의 역사와 종류를 소개합니다.

 

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웨딩케이크뿐만 아니라 일반 케이크 역시 축제처럼 특별한 날에 먹는 음식이었다.

동양에서는 떡과 만두가 명절 때 조상님께 바치는 제물이었다면 서양에서는 케이크가 신에게 바치는 성스러운 음식이었다. 그렇기에 케이크는 단순히 디저트 개념을 넘어 감사와 축하 그리고 기도하는 마음이 담긴 음식이다.

 

출처 : 새마을금고 월간지 MG magazine. 12월호 <인문학 식탁>, 푸드 칼럼니스트 이주현 (2024. 1. 28.)

 

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# 스펀지 케이크(sponge cake)

케이크의 기본이 되는 시트로 쓰이며, 많은 케이크의 바탕이 되는 케이크

# 시폰 케이크(chiffon cake)

부드럽고 촉촉한 느낌이 비단 같다하여 프랑스의 시퐁(Chiffon)에서 온 '비단'을 뜻하는 말에서 유래한 가운데에 구멍이 뚫려 있는 모양의 케이크

 

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# 치즈 케이크(cheese cake)

치즈와 우유를 주원료로 해 유지방이 풍부하며 맛이 달지 않고 부드러운 케이크
# 티라미수(tiramisu)

'tirare(끌어올리다) + mi(나를) + su(위로)' 즉 '기분이 좋아진다'는 뜻의 이탈리어에서 유래한 케이크

 

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# 무스 케이크(mousse cake)

생크림에 과일 따위를 갈아 섞은 것을 거품 형태로 얼려 빵 위에 바른 케이크. ‘mousse’는 프랑스어로 비누나 맥주의 거품을 뜻한다.

# 롤 케이크(roll cake)

영어로는 Swiss roll이라고도 불리며 원래는 젤리가 든 케이크를 의미하는 것이었다.

 

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앞에서 전통적인 케이크를 소개했다면, 이번엔 이색 케이크를 알아볼까요?

한국인의 밥상에 소개된 스님의 오랜 시간과 정성을 들여 만든 ‘감자 케이크’

출처: [한국인의밥상]스님의오랜시간과정성을들여만든’감자케이크’|KBS240822방송

 

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케이크, 반려견도 먹을 수 있습니다! 건강하면서 맛도 좋은 반려견을 위한 ‘닭고기 채소 케이크’

 

출처: 반려견을위한건강한생일케이크레시피![내밥상을차려줘]
 

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케이크를 자르는데 이론까지 있다고?

케이크를 모두가 만족할 수 있도록 나누는 문제에서 n차원을 분할하는 문제로 발생해온 이론

 

출처: Thecake-cuttingproblem-YouTube

 

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<아기 탄생 축하 쌀케이크 지원 사업>

 

‘탄생축하 쌀케이크 지원사업’은 고양특례시 내 모든 출산 가정에 출생 축하 케이크를 지원하는 사업입니다. 2007년부터 고양특례시와 애덕의집 보호작업장 ‘소울베이커리’가 함께 진행해왔습니다.

출산가정은 동 행정복지센터를 방문하거나 정부24를 통해 해당 사업을 신청할 수 있다고 합니다.

 

출처: 출산가정에쌀케이크,가와지쌀전달<생활·정보<뉴스<기사본문-고양신문

 

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반가운 사람을 만난 날, 생일, 시작, 끝 등등 케이크와 함께 한 기념일에 대한 기록들을 담고 있는 책을 소개합니다.

<케이크자르기>

다 함께 모여 케이크에 초를 꽂고 단란하게 보내는 시간 뒤에는,

언제나 잠깐 암전되는 순간, 불이 꺼진 초에서 연기가 피어오르는 희뿌연 시간도 있기에.

어쩌면 반짝이는 축하와 기념 뒤에서 홀로 어둠을 머금으며 자라온 날들의 이야기일 수도 있다. 아마도 끝나버린 이야기, 어쩌면 다시 시작될 이야기…….

 

출처: 알라딘 책소개

 

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2024년을 들썩이게 한 과일시루들의 고향에서 전하는 케이크 만드는 법!! 집에서 케이크를 만들 수 있게 알려주는 책을 소개합니다.

<성심당 케이크 레시피>

성심당 케익부띠끄를 총괄하고 있는 안종섭 셰프가 성심당을 대표하는 핵심 제품인 ‘순수 롤’과 ‘순수 마들렌’의 레시피까지 전격 공개했다. 공정의 중요한 포인트를 사진을 통해 팁과 노하우까지 자세하게 설명하고 있어 누구나 어렵지 않게 성심당 케익부띠끄의 디저트를 재현할 수 있다.

 

<오늘은 아무래도 케이크>

폭신하고 촉촉한 스펀지 시트 두 종류로 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 다양한 케이크를 소개한 책이다.

투명한 용기에 크림, 과일, 스펀지 시트를 담아 만든 아기자기한 매력의 트라이플, 큼지막하게 자른 재료를 켜켜이 쌓아 올려 먹음직스러운 스퀘어케이크, 부드러운 시트를 둥글게 말아 색다르게 즐기는 롤케이크 등 모양도 맛도 제각각인 케이크의 다채로운 매력에 빠져보자!

 

출처: 알라딘 책소개

 

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케이크는 먹고 싶지만, 밀가루는 못 먹는 사람들을 위한 쌀로 만든 케이크를 소개합니다.

<감성 쌀 케이크>

총 30가지의 메뉴로 초급, 중급, 고급에 나뉘어 단계별로 시작할 수 있도록 하였다.

초급은 1시간 미만에 완성할 수 있는 메뉴로, 중급은 다양한 크림과 필링으로 맛을 낸 메뉴로, 고급은 패턴부터 기술까지 한단계 앞선 메뉴로 꼽았다. 글루텐 프리의 쌀가루로 만드는 쌀베이킹의 특성상 베이킹 단계에서의 차이점이 존재한다. 이러한 포인트를 설명하고자 오랜 시간에 걸쳐 모든 메뉴의 전 과정을 사진으로 담았다.

 

출처: 알라딘 책소개

 

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<케이크를 만들 거야!>

달걀 껍데기를 모자처럼 쓰고 반죽 통에 빠지는 장난꾸러기 다람쥐 조조! 창틀에서 노래를 부르다 어느덧 집 안으로 들어와 조조가 쏟은 밀가루를 주워 먹는 작은 새. 알베르의 모자를 빼앗아 쓴 생쥐 소피 등 케이크를 만들기 위해 고군분투하는 동물 친구들의 다양한 모습이 재미있는 그림책입니다.🧁

 

출처: 교보문고 책소개

 

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<케이크가 커졌어요!>

우당탕탕 말썽쟁이 여덟 마리 야옹이들이 등장하여,

멍멍 씨네 케이크집 케이크를 엿보다가, 실수로 개미 떼를 밟고 몸이 개미만큼 작아지는데요.

야옹이들의 운명은 어떻게 될까요? 케이크를 먹을 수 있을까요?

 

출처 : 출판사 제공 책소개

 

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영화로 만나는 케이크

<케이크메이커 / 오피르 라울 그라이저 감독 / 2018>

사랑의 흔적을 찾아 이국 땅으로 향한 파티쉐 ‘토마스’, 사랑을 잃고 안간힘으로 버티는 카페 여주인 ‘아나트’, 사랑을 떠나기로 결심한 케이크 애호가 ‘오렌’ 그리고, 그들을 치유하는 달콤한 블랙 포레스트 케이크 … 사랑의 본질에 관한 가장 섬세하고 아름다운 이야기가 시작된다!

 

<타이페이 카페 스토리 / 샤오 야 췐 감독 / 2011>

누구나 꿈꿀 법한 따스하고 평화로운 공간인 두얼의 카페가 오픈했다.  그녀의 오랜 바람이 드디어 이루어진 것! 하지만 손님들의 발길은 뜸하기만 하다.

그러던 어느 날 함께 카페를 운영하던 여동생 창얼은 개업선물로 받은 잡동사니들의 물물교환을 제안하고, 얼마 지나지 않아 그녀들의 카페는 타이페이의 명소로 자리잡는다. 처음엔 탐탁지 않아 하던 두얼도 35개의 비누에 담긴 35개의 도시 이야기를 들려주는 한 남자와 마음을 주고 받게 되고, 마침내 36번째 이야기를 찾기 위한 새로운 꿈을 꾸기 시작하는데…

 

출처: 네이버 영화 소개

 

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“올해 당신은 누구와 케이크를 나누고 싶으신가요?”

 

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2024년 11월, 책리뷰 쓰는 사서A💌

 

03. 두 사람의 인터내셔널 / 김기태, 문학동네

 

특별함은 없는, 평범한 이들의 이야기.

드라마나 영화도 자극적이거나 특별한 인물이 나오는 것보다는 잔잔한 일상을 그린 것들을 좋아한다.

내가 평범하다고 생각하고 있고, 평범했으면 좋겠으며, 앞으로도 평범하고 무난히 살다가 죽는 것이 꿈이어서 더 그런지도 모르겠다.

9편의 단편 모두 특별한 사건은 없었지만 다양한 일상이 있었고, 왜인지 모르겠지만 하나하나 기억에 남는 소설.

 

#촉촉한브로콜리의책리뷰

 

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도서관 어D, [행신도서관편]

고양시 제1호 공공도서관은 어D?

바로 덕양구 행당로에 위치한 ”행신도서관“입니다.

 

1994년에 개관한 행신도서관은 고양시민들의 기억 속 가장 오래 머문 고양시 공공도서관인데요. 눈이 오나, 비가 오나 늘 그 자리에서 우리를 반기던 행신도서관을 함께 살펴볼까요?☃️☔

 

변함없이 모든 추억을 간직하면서도, 새로운 추억을 쌓고 있는 행신도서관으로 놀러오세요~!

- 휴관일: 월요일 및 법정공휴일

 

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<보물수집>

일곱 명의 아이가 일곱 개의 서로 다른 보물을 우리에게 소개합니다. 보물은 모두 아이들이 ‘수집’한 것들이죠! 무언가를 모을지 말지 선택하고, 어떻게 어디에 모을지를 결정하고, 쌓여가는 보물들을 관리하며 아이들은 무엇을 얻었을까요? ‘수집’이 일상이 된 아이들의 이야기를 만나 보세요.🎈

 

<다리>

북쪽으로 가려고 다리를 찾던 돼지 앞에 커다란 늑대 한 마리가 나타납니다. 길을 막아선 늑대는 다리가 폐쇄되었다는 소식을 전하며 복구되는 동안 자신의 집에 가자고 초대를 합니다.

과연 돼지는 늑대의 초대에 응할까요? 늑대의 집에는 어떤 일이 기다리고 있을까요? 돼지는 무사히 다리를 건널 수 있을까요?😊

 

출처 : 출판사 제공 책소개

 

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최신 트렌드 이슈, 시기별 관심사를 반영한 자료 중심의 다양한 콘텐츠를 카드뉴스 형태로 매월 1회 카카오톡 메시지로 발송해 드립니다.

 

메시지 수신 : 카카오톡 '고양시도서관센터' 검색-채널추가😊